川版肉沫豆角

编辑:球队网互动百科 时间:2020-04-08 01:01:05
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中文名
川版肉沫豆角
主要食材
瘦肉猪肉沫,长豆角

目录

川版肉沫豆角用料

材料
  
用量
瘦肉猪肉沫250g
长豆角500g
小米椒30g
姜、蒜、花椒适量
适量
适量
料酒适量
淀粉3勺
辣椒粉适量
花椒粉适量

川版肉沫豆角做法

1. 将买回来的猪肉沫用料酒、淀粉一个鸡蛋搅拌均放置10分钟,去腥
2. 将买回来的豆角两端撕掉筋然后洗干净后切成细细的豆角粒备用
3. 将小米椒、蒜、葱、花椒颗粒切好好备用
4. 将油倒入锅中把油烧热,然后放入姜、蒜、花椒颗粒大火炒15秒后放入肉沫翻炒,如果喜欢吃肉沫干一些的小伙伴可以炒久一些,如果喜欢吃湿一些的小伙伴可以不用炒太久,熟了就行,然后将豆角倒入锅中再一起翻炒至豆角熟,在这过程中放入盐、辣椒粉、花椒粉,炒均后关火起锅即可~
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参考资料