香煎咸小鱼

编辑:球队网互动百科 时间:2020-04-07 23:56:03
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中文名
香煎咸小鱼
主要食材
小鱼干,葱姜蒜
分    类

目录

香煎咸小鱼用料

材料
  
小鱼干
葱姜蒜
生抽
料酒

香煎咸小鱼做法

1. 我喜欢用洗米水浸泡待烹的菜,特别是鱼 肉类的,心理作用吧,总觉得能多去点腥。这个鱼有点咸,我泡了三小时。洗净,切小口。
2. 锅里放油,稍稍热,放入姜蒜,鱼干,用筷子翻翻个,小火煎烧至两面焦黄。
3. 调中火,入料酒,少许生抽,少许水,烧至汁将干,放葱花,起锅。
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参考资料